Зміст
- Італійський професор для блага домогосподарок
- А як у нас?
Історія кухонних витяжок ведеться приблизно з того часу, як людина побудувала перше житло. Щоб не задихнутися чадним газом і копотою, люди робили димарі та спеціальні отвори. Але сам побутовий прилад з’явився тільки в ХХ столітті і тільки для підприємств харчової промисловості. Пізніше їх перейняли столові та ресторани. У звичайній квартирі такі би не помістилися і були неефективні: купол міг досягати 1,5 м, так і гули вони страшно. А що на заводі або в кондитерському цеху рутина, то не підійде для звичайної хрущовки.
Італійський професор для добра домогосподарок
Якось це було на початку 1950-х рр., професор Абрамо Галассі вирішив наблизити витяжки до народу. В Італії досить маленькі квартирки, тож сусіди точно знають, що ви готували на сніданок, обід та вечерю. А щоб запахи не гуляли по всій вулиці, він вирішив удосконалити промислові зразки.
Робота велася кілька років під егідою фірми Faber, яка згодом дуже швидко прославилася недорогими та надійними витяжками. І в 1955 році перша модель для будинку була представлена публіці. Щоб здешевити і полегшити конструкцію, синьйор Галассі використовував звичайний пластик, який тоді ще не надто любили. І так, така техніка була вже за габаритами в звичайну кухню і по кишені середнього класу. Далі вже велися роботи на одночасне здешевлення виробництва та збільшення ефективності. Інші італійські виробники техніки для кухні не дрімали і в стислі терміни почали розробляти свої аналоги. Так на тринок Zanussi, Bork та інші.
А як у нас?
У європейських будинках масово витяжки почали з’являтися в 1970-х роках. Радянська держава вважала, що для нормального життя достатньо вентиляційних шахт, тому побутові варіанти не розроблялися взагалі, лише промислові. Але на початку 1990-х ситуація змінилася на краще, на російський ринок почали заходити європейські та японські виробники. А що стосується родоначальника цієї техніки, то Faber заснувала офіційне представництво у 2004 року.
