Як користуватися газовою духовкою у плиті

Використання газової духовки в плиті може бути трохи складнішим у порівнянні з електричними, але вони зазвичай мають більш точний контроль над температурою і роблять страву пишнішою, ароматнішою та краще приготовленою, пропеченою. 

Ось кілька простих кроків правильного використання газової печі:

1. Знайомство з плитою: Перш за все, ознайомтеся з інструкцією газової духовки та вивчіть всі рекомендації виробника щодо налаштувань, температур та інших застережень.
2. Підготовка духовки для запалювання: Переконайтеся, що прилад чистий і порожній. Встановіть листи на потрібні рівні. Натисніть кнопку або перемикач на плиті, щоб відкрити подачу газу. Якщо ваша плита оснащена автоматичною системою запалювання, ви почуєте клацання, коли автоматичний запалювач іскриться.
3. Запалювання духової шафи: Якщо у вашої газової плити немає автоматичної системи запалювання, використовуйте сірник, п’єзозапальничку або будь-який інший довгий газовий запалювач. Тримайте джерело іскри або полум’я біля газового отвору та відкрийте газ.
4. Налаштування температури: Повертайте ручку керування температурою на потрібну температуру, дотримуючись вказівок в інструкції до приладу або як вимагає рецепт. Це може вимагати певного часу та практики для визначення оптимальної температури для печі.
5. Попереднє нагрівання духовки: до запуску страви всередину дайте пічці прогрітися протягом 10-15 хвилин, за цей час вона нагріється до виставленої температури. Цей проміжок ви можете використовувати для завершення заготовок страви, дістати всі необхідні прилади для приготування (прихватки, рушники, таймер (якщо його немає в приладі) та інше) або навпаки прибрати зайве. 
6. Приготування їжі: Обов’язково використовуйте рукавички для гарячого та довгі щипці, щоб безпечно ставити та діставати гарячі листи з духовки. 
   Помістіть блюдо всередину, посередині листа, щоб пропікалося рівномірніше. Щільно закрийте дверцята. Виставте необхідний час та скоригуйте температуру за потреби. Контролюйте процес через спеціальне віконце в духовці, слідуйте рецепту. 
7. Вентиляція: Під час використання газової духовки слідкуйте за вентиляцією та забезпечуйте гарний приплив свіжого повітря.
8. Вимкнення духовки: Після закінчення приготування закрийте газ і вимкніть плиту. Не забудьте витягнути готову їжу з печі та дати їй охолонути, перш ніж сервірувати.

Практика робить майстра, так що продовжуйте експериментувати з різними налаштуваннями температури та часом приготування, щоб досягти ідеального результату для своїх страв.