Барбекю. Будуємо піч для барбекю своїми руками

Автор:
katrinamsl

Якщо Ви живете в квартирі, то для відпочинку на свіжому повітрі доведеться йти в парк, їхати за місто або йти до друзів, які живуть у приватному будинку. Коли справа доходить до шашлику, в більшості своїй, господарі приватних будинків зовсім не розташовують умовами для відпочинку з комфортом. Рішення проблеми облаштування місця для відпочинку в саду (зокрема, місця, де можна буде посмажити шашлик, приготувати іншу їжу) я і пропоную розглянути в даній статті.

Зміст: (приховати)

ВведениеМатериалы для будівництва каміна на улицеФундамент під камін своїми рукамиУстройство кладки каминаВиды отворів для каминаОбустройство топки каміна

Введення

Скажу відразу, що думка побудувати такий камін прийшла після дослідження ринку на предмет всіляких мангалів, барбекю і інших подібних речей. Й коли ми не знайшли нічого підходящого, то почали думати, як зробити саме те, що потрібно. Спробували на дачі – сподобалося, побудували будинки такий же мангал. Це дійсно дуже зручно.

Фото домашнього барбекю

Ну а тепер ближче до справи.

Матеріали для будівництва каміна на вулиці

Бетонний розчин (можна купити, але легше зробити самому);

Дошка не обрізна (для опалубки);

Дошка обрізна (для основи під стяжку стільниці);

Не потрібний метал (піде як арматура в фундамент). Це може бути стара дріт, обрізки арматури, швелерів, смуги листового металу – все, що Вам точно вже не знадобиться (у мене там лежать обрізки швелерів, колеса від старої тачки, обрізки куточка і інше сміття);

Цегла (можна будь-який, але красивіше виглядає поєднання лицьового цегли, фагота і дикого каменю);

Руберойд;

Цегла жароміцний (він же — вогнетривкий);

Металева труба (приблизно 15 см в діаметрі);

Раковина і змішувач (раковина краще металева);

Гумовий шланг.

Кількість матеріалів залежить від того, якого розміру Ви хочете камін отримати в готовому вигляді.

Для початку потрібно визначитися з проектом (хоча б подумки, але краще все-таки зробити ескіз).

Насамперед необхідно визначитися, що саме Вам хотілося б бачити у себе у дворі. У нашому випадку камін будувався не тільки з метою забезпечення місця для смаження шашлику, але так само потрібен був обробний стіл, мийка, і на додаток до цього камін служить ще і ширмою (він загороджує перегляд двору з вулиці).

План ділянки з промальовуванням місця для каміна

Примітка: може Бути, у Вас немає необхідності в мийці, разделочном столі або ширми, тому, цілком можливо, що якісь елементи Вам не знадобляться. Продумайте це заздалегідь. Це місце може використовуватися, як літня кухня.

• Наступне, на що потрібно звернути увагу, це наявність високих дерев поруч з місцем будівництва. Гілки, які будуть над трубою неодмінно згорять, тому якщо дерева поруч є – гілки краще зрізати відразу ж.
• Розраховуйте місце так, щоб там помістився не тільки сам камін, але і досить просторий майданчик. Коли горить вогонь потрібно мати можливість відійти на деяку відстань.
• Задня стінка виглядає як звичайна стіна, так що якщо Вам це не підходить – думайте, як будете її маскувати. Камін не повинен задньою стінкою примикати до будинку або інших будівель. Цегла досить сильно прогрівається, це може несприятливо позначитися на будові. Точну температуру нагрівання вказати важко, але кущ бузку, який росте у мене за подібним каміном регулярно обгорає, не дивлячись на вогнетривку цеглу всередині. А от зробити з іншого боку альпійську гірку, наприклад, нічого не заважає.

Примітка: На малюнках, розташованих нижче, розмір А=1,5 м (замість 1 м). Цегла використовувався вогнетривкий з розмірами 187х124х65 мм (прямий тричетвертними).

Схема розташування елементів каміна без мийки

Схема розташування елементів каміна з мийкою для рук

Фундамент під камін своїми руками

Так як будівля буде мати не велику вагу, то для такого каміна цілком вистачить 20 см армованого бетону марки 100.

Для того, щоб зробити фундамент виконується наступна послідовність дій:

1. Робимо розмітку за допомогою мотузки і кілочків.
2. Копаємо яму по периметру фундаменту (з запасом приблизно 5 см по ширині) і завглибшки 30 см.
3. На дно ями висипаємо шар шлаку і утрамбовуємо його. Цей шар буде свого роду подушкою під фундамент.
4. Робимо опалубку. Для цього збиваємо з дощок щити шириною 30 см, і довжиною відповідно довжині сторін фундаменту. Щити встановлюємо по периметру майбутнього фундаменту.

Котлован і опалубка під камін

5. Укладаємо всередину опалубки метал. Якщо є старі не потрібні шматки заліза (будь-які) вони цілком сюди підійдуть. Якщо ні – зробіть армуючий каркас з арматури діаметром 10 мм, звареної між собою.

6. Готуємо бетон з такого розрахунку, щоб вийшла приблизно марка 100.
7. Заливаємо бетон в опалубку.

Фундамент готовий. Дайте йому постояти 3-е суток, і після цього можна буде приступати до подальшого будівництва.

На цьому етапі потрібно простежити за такими моментами:

Яма під фундамент повинна бути однаковою по глибині у всіх ділянках.

Якщо ділянка має нерівний рельєф або перепади висоти – краще фундамент вирівняти рівень за рахунок того, що він буде в низьких місцях підніматися з землі. Верхня поверхня фундаменту не повинна мати сходинок.

Подушку під фундамент необхідно добре утрамбувати.

Армуючий метал не повинен ніде підніматися вище рівня передбачуваного фундаменту, так як цей фундамент буде так само підлогою у відділеннях для зберігання дров.

Бетон заливати краще весь в один день, інакше підстава не вийде монолітним.

Бетону потрібно дати схопитися протягом 3 днів.

Якщо будуєте самі – не відступайте від цих вимог, а якщо роботу роблять на Вашій ділянці робітники – простежте за ними, щоб не пропустити жодних деталей.

Пристрій кладки каміна

Отже, коли фундамент готовий, можна починати будувати сам камін.

Настелите поверх стяжки руберойд, це допоможе захистити стінки від промокання від землі.

Перш ніж приступати до самої кладки, потрібно вирішити, якої форми буде отвори. Якщо вони у Вас плануються прямокутними – то потрібно буде знайти, з чого зробити перемички. Для таких цілей цілком можна використати звичайний куточок.

Зміцнення отвору за допомогою металевого кутика

Якщо отвір планується арочний, то доведеться виготовити з дощок шаблон, по якому буде викладено звід арки.

Арочний отвір для каміна

Тепер можна починати саму кладку. З якого цегли, яким візерунком і з якими вставками викладати стінки – це питання Вашої особистої фантазії. Робіть так, щоб Вам подобалося те, що виходить. Камін на фотографії був викладений саме таким з того, що в аналогічному стилі викладені стіни будинку.

Будинок в одному стилі з каміном

До Вашої ділянки така кладка може не підійти. Продумайте заздалегідь цей момент.

Починаємо кладку першого ярусу:

Стінки будуємо в півцеглини, залишаючи отвори.

Цегла кладемо на звичайний цементний розчин.

Стінки викладаємо на 60 см у висоту, якщо отвір буде арочний, або 80 см, якщо отвір буде прямокутним. Ці цифри, 60 см і 80 см, я рекомендую на підставі досвіду, при такій висоті отвору і добавляющихся до нього 2-3 ряди цегли зверху виходить зручна висота стільниці 90-100 див. Для більшості людей саме ця висота столу буде найбільш зручною для роботи стоячи.

Схема кладки каміна

Для оформлення прямокутного отвору потрібно укласти на останній ряд цегли металевий кутник (як було показано на малюнку вище) і продовжити кладку стіни по всьому периметру.

Якщо планується мийка в стінку необхідно закласти трубу, через яку пройдуть шланги подачі води і зливу, або просто залишити отвір в півцеглини для шлангів.

Схема закладання гільз під комунікації в каміні своїми руками

Таке робимо отвір внизу стінки, на тому рівні, де буде мийка. Злив краще передбачити в зливну яму, якщо така є, хоча успішно можна вивести шланг на грядку, на якій посадити водолюбні рослини.

Види отворів для каміна

Якщо отвір у Вас буде арочний, то в отвір перед початком оформлення арки встановлюємо шаблон, по якому буде вироблятися кладка і починаємо викладати арку, компенсуючи різницю діаметру за рахунок товщини швів.

Кладка отвору у вигляді арки

У кладці арки каміна 1 центральний цегла

Коли і арки готові, стіну викладаємо до потрібної висоти (в нашому випадку це було 90 см).

В нашому варіанті камін оформлявся поруч цегли фагот. Він трохи вужче, ніж звичайна червона лицьова цегла, тому коли стіна була закінчена, то на верхньому краю внутрішньої поверхні стінки вийшла сходинка. Якщо Ви будуєте всі з однакового цегли – зробіть верхній ряд з невеликим виступом назовні, щоб утворити аналогічну сходинку всередині. Ця сходинка нам буде потрібна для бетонної стяжки під стільницю.

Схема пристрою сходинки під стільницю з цегли фагота і звичайного

На етапі кладки зверніть увагу на такі моменти:

В інтересах краси зовнішнього вигляду, простежте, щоб шви були однакової товщини.

Висота прорізів повинна вийти такий, щоб до рівня стільниці залишилося ще 2-3 ряди цегли.

В арковому отворі повинен бути один центральний цегла.

Коли зі стінами першого ярусу покінчено, потрібно зробити основу під топку каміна і стільниці. Незалежно від того, чим Ви хочете покрити стільницю, необхідно зробити загальну бетонну стяжку. Для цього на сходинку в цеглі викладаємо нарізані розмір прольоту дошки.

Дерев’яні дошки в якості підкладки під бетонну стяжку

 
Фото бетонної стяжки під стільницю без мийки

Якщо планується мийка – не забудьте залишити під неї отвір в стяжці.

Фото бетонної стяжки під стільницю з отвором під мийку

Для цього потрібно буде закладати дошками місце, де буде мийка, а так само створити з дощок своєрідну опалубку, і закріпити її розпірками, або прикріпити шурупами до дощок підстави стяжки.

Опалубка під мийку в каміні своїми руками

Схема укладання дощок в якості опалубки під бетонну стяжку

Заливаємо бетон (краще одномоментно) і даємо йому відстоятися 3-4 дні. Перший ярус готовий. Тепер можна викрутити гвинти і зняти опалубку отвору для миття.

Ми після закінчення всіх робіт покрили стільницю суцільними плитами мармуру – вийшло досить таки зручно, не кажучи вже про красу.

Стільниця для каміна з мармуру

Другий ярус у нашому випадку складається з топки і стінок, які слугують ширмою від перегляду з вулиці. На стінках не буду зупинятися докладніше, в цьому немає нічого складного – звичайна стінка в півцеглини (яка вам може не знадобитися). А ось про топці поговоримо докладніше.

Облаштування топки каміна

Топка викладається в два ряди: зовні звичайний цегла, а всередині вогнетривкий. Дно так само краще закласти вогнетривкою цеглою.

Схема кладки всередині і зовні каміна

Фахівці пічного справи можуть не погодитися, але у нас вже перевірена конструкція, коли висота отвору топки становить 7 рядів цегли + арка (якщо отвір прямокутний – 9 рядів цегли), ширина – 70 см, глибина – приблизно 60 див. Вище отвору добудовуємо ще 2-3 ряди цегли, і потім починаємо виводити трубу.

Щоб вийти на ширину труби потрібно поступово зменшувати довжину всіх сторін топки. Передню і задню стінки вкорочуємо на половину довжини цегли в кожному наступному ряду, а бічні на чверть ширини цегли. Таким чином викладаємо 6-7 рядів, і далі викладаємо трубу прямокутного перерізу на висоту 12-14 рядів цегли.

Перехід кладкою цегли для різних частин каміна

От і все. Камін готовий. Дайте кладці устоятися до повного затвердіння розчину 2-3 дні і можна починати експлуатацію.

На які моменти варто звернути увагу, викладаючи топку:

Не викладайте отвір топки занадто високим (7-8 рядів цегли), це погіршить тягу в трубі і весь дим буде йти на Вас, а не в трубу.

Обов’язково викладайте всередині вогнетривку цеглу, це не дасть лицьової цегли тріскатися від перепадів температури.

Трубу так само не варто робити занадто високою – зробіть 13-16 рядів (так ризикуєте знизити тягу).

Дно топки викладіть вогнетривкою цеглою, причому простежте, щоб дно топки не мало жодних бордюрів по передній стінці (це значно полегшить чищення топки від золи).

Схема неправильної топки

Тепер можна наводити останній марафет: встановити раковину і кран, протягнути шланги для підключення до води та відведення стічних вод, можна бетонну стільницю зверху покрити натуральним каменем (ми так і зробили в наслідок) або зробити дерев’яну стільницю, підсипати чи викласти плиткою майданчик перед каміном (вдома ми засипали відсівом, а на дачі виклали тротуарною плиткою – обидва варіанти по своєму гарні).

Для більшої зручності можна на майданчику встановити пару лавочок, навколо майданчика зробити перголу і посадити виноград або інше витка рослина, або зробити навіс.

Схема облаштування майданчика навколо каміна своїми руками

У нашій родині така методика апробована роками. Один такий камін у нас на дачі відмінно функціонує вже понад 8 років. Ми там і смажимо шашлики, і гілки з листям палимо. З усіма функціями будова справляється відмінно. Думка з приводу миття і обробного столу розвивали вже вдома – виявилося вельми корисно. Тепер не доводиться бігати в будинок за кожною дрібницею, адже можна прямо на місці все помити, порізати, приготувати. Місце під стільницею позбавило від необхідності мати сарайчик для дров – вони під стільницею зберігаються в сухості і при відмінній вентиляції.